Pizzakruiden

Pizzakruiden en hun verschillen

Vooral bij pizzabakkers zijn Italiaanse kruiden populair: rozemarijn, basilicum, tijm en oregano. Daarnaast is peterselie erg populair als pizzakruid. We gebruiken deze vijf pizzakruiden voor de Sensazione, onze populaire steenovenpizza, en Rustipani. Zodat jij precies kunt proeven welke kruiden we hebben gebruikt voor je volgende pizza van Original Wagner, laten we jou graag kennis maken met de vijf soorten kruiden die wij gebruiken voor onze pizza.

Oregano

Dit pizzakruid is de ster van elke pizza: oregano. Pizza zonder deze kruidachtige plant is nauwelijks voor te stellen, oregano is tenslotte een ingrediënt in bijna elke pizzasaus en zorgt voor een heerlijke smaak en aromatische smaak. Je herkent oregano aan zijn intense en aangename geur. Het komt oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied.

Basilicum

Nog een pizzakruid die een belangrijk onderdeel is geworden van de wereld van pizza: basilicum. Een pizza mozzarella is maar half zo lekker zonder het koningskruid en verfijnt ook onze Rustipani Mediterrane kerstomaatjes. Basilicum smaakt zoet peperig tot licht zurig - afhankelijk van of het vers of gedroogd is - en geeft je eten een aangename smaak. Basilicum komt uit tropisch Afrika en Azië.

Rozemarijn

Rozemarijn speelt een belangrijke rol, vooral in de mediterrane keuken. Door de harsachtige, licht bittere smaak past hij goed bij hartige gerechten en aardappelen - omdat het kruid een onderscheidende smaak geeft. Hierdoor past dit pizzakruid perfect op de Sensazione Speciale. De specerij komt uit de westelijke en centrale Middellandse Zee en groeit vooral in kustgebieden.

Thijm

Dieses aus den westlichen Mittelmeerländern stammende Pizzagewürz riecht und schmeckt ätherisch. Thymian hat eine würzig-süße Note und wird oft mit Basilikum und Knoblauch kombiniert – so zum Beispiel in fruchtigen Tomatensaucen für Pizza.

Peterselie

Peterselie is een van de meest populaire keukenkruiden en is ook uitermate geschikt als pizzakruid. De bladeren en stengels hebben een kruidig-frisse geur en zorgen voor dezelfde smaak, in de vorm van een intens kruidenaroma. Peterselie komt oorspronkelijk uit het oostelijke Middellandse Zeegebied, tegenwoordig zijn Nederland en Frankrijk belangrijke groeigebieden.